31.01.2011

HealthyWeeks: Spinach Pizza

HealthyWeeks: Spinach Pizza - Spinatpizza

This is a recipe my mom always made when I had to loose some pounds but felt really down because of hunger ;). It fills you up while being really healthy (lots of spinach) and not tooo fatty (there are about 3 tablespoons of oil in that dough). On Sunday I made a little round pizza and was able to enjoy it with a very good friend (who also said it's edible *hihi*)


HealthyWeeks: Spinach Pizza - Spinatpizza

29.01.2011

HealthyWeeks: Tomato & Basil Soup

header_tomatosoup

And today we have another recipe for our healthy, low-calory weeks. I actually went grocery shopping today, I haven't had so much healthy stuff in my fridge for a while ;) I found this recipe for tomato-basil-soup at brigitte.de and changed it around a bit. Hope you'll enjoy!



Ingredients, prices (REWE) & calories

Crushed tomatoes (passata)
package 500 g = 0,89 € {300 ml → 0,45€} (69 kcal)
Onions 
whole net = 0,89 € {1} (17 kcal)
Puréed tomatoes (tube)
Tube ~ 1,20 € {1 EL} (10 kcal)
Cherry Tomatoes 
package of 22 = 1,39 € {5 tomatoes → 0,30€} (19 kcal)
Noble sweet paprika
whole can = 0,49 {1 Tbsp} (6 kcal)
Spinach leaves (frozen) 
package = 1,45 € {1 dice} (13 kcal)
Salt & White Pepper
Ok, we won't exaggerate ;)
Olive Oil (ca. 1 Tbsp)
45 kcal
In sum (1 plate)
~180 kcal

Zubereitung

  1. IMG_0821Rinse cherry tomatoes, cut them in half and remove any stems.
  2. Peel onion, dice it into fine cubes. Sauté in a pan with hot olive oil and 2-3 Tbsp. of water at middle heat for 2-3 minutes until transparent. 
  3. Add puréed tomatoes (1 Tbsp out of the tube) and stir. Add the tomato juice/crushed tomatoes, salt, paprika and white pepper and let it cook for 10 minutes at low heat.
  4. Rinse basil with water, dry it and cut leaves into fine stripes.
  5. Defrost 1 cube of frozen spinach, pick to rough pieces and sauté for a 2-3 minutes in a frying pan with salt.  
  6. Add basil, cherry tomatoes and spinach to the soup and season to taste with salt and pepper.



IMG_0826 Kopie

Und heute gibts auch noch ein neues Rezept für die gesunden, kalorienarmen Rezepte. Ich war heute groß Lebensmittel-Shoppen und mein Kühlschrank war schon lange nicht mehr so voll mit gesunden Sachen :). Dieses Rezept für Tomaten-Basilikum-Suppe hab ich auf brigitte.de gefunden und ein wenig umgeändert. Ich hoffe, ihr genießt es!

Zutaten, Preise (REWE) & Kalorien

Passierte Tomaten
Packung 500 g = 0,89 € {300 ml → 0,45€} (69 kcal)
Zwiebeln 
ganzes Netz = 0,89 € {1} (17 kcal)
Tomatenmark
Tube ~ 1,20 € {1 EL} (10 kcal)
Kirschtomaten 
Päckchen (22 Tomaten) = 1,39 € {5 Tomaten → 0,30€} (19 kcal)
Paprikapulver (edelsüß)
Gewürzdose = 0,49 {1 TL} (6 kcal)
Blattspinat 
Packung = 1,45 € {1 Würfel} (13 kcal)
Salz & Weißer Pfeffer
Okay, übertreiben wir's mal nicht!
Olivenöl (ca. 1 EL)
45 kcal
In Summe (1 Teller)
~180 kcal

Zubereitung

  1. IMG_0824Kirschtomaten abspülen, halbieren und dabei den Stielansatz herausschneiden.
  2. Zwiebel abziehen, fein würfeln und in einem Topf in heißem Olivenöl und 2-3 EL Wasser bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten glasig dünsten.
  3. Tomatenmark dazu geben und unterrühren. Passierte Tomaten, Salz, Edelsüßpaprika und weißen Pfeffer dazu geben und 10 Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze kochen.
  4. Basilikum abspülen, trocken schütteln und Blätter in feine Streifen schneiden.
  5. 1 TK-Würfel Blattspinat auftauen, grob zerpflücken und in eine Pfanne geben, salzen und kurz anbraten. 
  6. Basilikum, Kirschtomaten und Spinat zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

IMG_0828 Kopie

6from6 - {5} - D&G Fall 2010

IMG_0810

Weiße Bluse mit blauen Paspeln (Neu4bauer), dunkelblauer Rock aus AWG-Sofadecke (Neu4bauer) mit Unterrock, blaue Strumpfhosen, dunkelblaue Schuhe (Oasis London 2010), blaue Laptoptasche (Fiorelli) dunkelblaue Strickjacke (Marie Lund Copenhagen via Peek&Cloppenburg)

White blouse with blue edging  (Neu4bauer), dark blue skirt out of a sofa blanket (Neu4bauer) with underskirt, blue tights and dark blue Heeled Ankle Boots (Oasis London 2010), jeans blue laptop bag (Fiorelli), blue cardigan (Marie Lund Copenhagen via Peek&Cloppenburg)

IMG_0804IMG_0807IMG_0811IMG_0818


Die Inspiration / The inspiration
Kollektion von D&G Herbst 2010. Collection of D&G Fall 2010

28.01.2011

6from6 - {4} - Nina Ricci Spring 2011

6from6 {4}
6from6 {4}6from6 {4}6from6 {4}6from6 {4}

Hello everyone on this Friday afternoon!
How are you just before this last weekend in January? Any plans for the weekend?
Today's post introduces a Christmas present from my mom who made a neon green (yes, it is REALLY neon) cardigan inspired by Nina Ricci Spring 2011. She used very old yarn from GDR times which she worked taking two strings together. The 'hems' are crocheted and the cardigan almost has no seams because she knitted everything out of one piece. Great work!

Still it did cost me a little effort to wear this jacket because it makes you feel like trapped in a large wooly shield. Your perimeter gains considerably and it is hard to find a coat to go over *hihi*.

Well, it goes with the inevitable white blouse without sleeves, the well-known golden lampshade skirt, black tights (because of minus degrees outside) and black biker boots (to break the very girly outfit … and because of the weather of course ;)

Einen schönen Freitag euch allen!

Wie geht es euch so kurz vor diesem letzten Januarwochenende? Wochenendpläne?
Unser heutiger Post zum Thema 6 weiße Blusen-Outfits inspiriert von 6 Kollektionen stellt heute ein Weihnachtsgeschenk meiner Mutter vor, die aus einer ganz alten neongrünen (ist WIRKLICH sehr neon ;)) Wolle aus DDR-Zeiten (doppelt genommen) eine Jacke wie aus Nina Riccis Frühlingskollektion 2011 gestrickt hat. Die Ränder sind gehäkelt und die ganze Jacke hat eigentlich keine Naht, weil aus einem Stück gestrickt! Tolles Stück!

Ein wenig Überwindung kostete mich diese Jacke am Anfang doch, weil sie nicht nur durch die FArbe auffällt, sondern man sich ein wenig wie von einem wolligen Schutzpanzer eingeschlossen fühlt – der eigene Umfang nimmt jedenfalls ziemlich zu und einen Mantel zu finden, der drüber passt, ist auch nicht einfach *hihi*.

Tja, dazu die unvermeidliche weiße Kurzarmbluse und der goldene (bereits hier sehr oft gesehene) goldene Lampenschirmrock, schwarze Strumpfhosen (aufgrund von Minusgraden) und schwarze Bikerboots (um das sehr mädchenhafte Outfit winterlich zu brechen … nun ja und auch wegen dem Wetter *hehe*)
01-reis-erbsen

With January almost over I might ask you if you had any resolution for this year thought of at New Year's Eve? Maybe some of you - as I had - were willing to eat healthy and overcome the christmas puffiness ;) Often you just last about two weeks and then it all gets sloppy again. That's why I am starting the "Neu4bauer insanely healthy weeks" where I want to share some recipes, tips and insights with you. I would be delighted if you'd join me! It is always easier to lie to yourself than to your blog readers *hihi*, so I'll report how it is going.

Most of the time, healthy and – lets call it "Fitness" – eating IS very easy, even with little time and small budget. One of my alltime favourite things to do on a busy day (let's say 1 hour for preparing and eating lunch/dinner) is rice with green peas. I even calculated the calories for all of this!! I calculated it for a medium size bowl (about 300 g).

Preise

Frozen peas
package of 450 g = 0,85€
WellYou Wildreismischung
No clue I am sorry!

Kalorien & Zutaten

Peas (100 g cooked)
69.00 kcal
Rice (200 g cooked)
240.00 kcal
Small onion
12.00 kcal
Olive oil (~5g)
45.00 kcal
Whole meal
366.00 kcal

Zubereitung

Easy method for rice? Make it in the microwave!! Just put 1 cup of rice and 2 cups of water with salt in a microwave-proven bowl and microwave (600 Watt) for about 17-20 minutes. Works really well and fast!
In the meantime you can make your peas (just follow the instructions on the box). Peal the onion and cut it in small cubes. Sauté onions in a little bit of olive oil (about 5 g), add peas and rice, spice with salt and pepper. I also used a herbs mixture called Corsican Herbs today. Finished!


Reis & Erbsen

Der Januar ist schon fast vorbei und damit drängt sich mir die Frage auf: wer von euch hat zu Silvester ebenfalls den eisernen Vorsatz getätigt, wirklich dieses Jahr gesünder zu essen und den Weihnachtsspeck jetzt aber sowas von anzugehen?! Oft hält man zwei Wochen durch und dann schleichen sich doch wieder alte Gewohnheiten ein! Deshalb fange ich auch erst jetzt die "Neu4bauer unheimlich gesunden Wochen" mit Rezepten, Tips und Eindrücken an ;). Falls jemand Lust hat, mitzumachen, würd ich mich sehr freuen! Da es mir immer leichter fällt, mich selbst zu belügen anstatt die Blogleser, werd ich hier berichten, wie's läuft!

Meistens ist gesundes und – nun nennen wir es 'Fitness'-Essen – gar nicht so schwer, sogar mit kleinem Budget und wenig Zeit. Eines meiner Lieblings-Schnell-Mache-Fix-Gerichte (wenn man ca. 1 Stunde für Vorbereitung, Zubereitung und Essen zur Verfügung hat): Reis & Erbsen! Ich hab mich sogar hingesetzt und alle Kalorien ausgerechnet (für eine mittelgroße Schale - ca. 300 g)

Preise

TK-Erbsen
Packung 450 g = 0,85€
WellYou Wildreismischung
Leider keine Ahnung ;)

Kalorien & Zutaten

Erbsen (100 g gekocht)
69.00 kcal
Reis (200 g gekocht)
240.00 kcal
Eine kleine Schalotte
12.00 kcal
Olivenöl zum Braten
45.00 kcal
Das ganze Gericht in Summe
366.00 kcal

Zubereitung

Eine einfache Methode zum Reiskochen (heute frisch gegoogelt und ausprobiert!): in der Mikrowelle! Einach 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser in einen mikrowellengeeigneten Topf (z.B. Glastopf) geben und in der Mikrowelle (bei 600 Watt) für 17-20 Minuten zubereiten. Geht wirklich klasse und schnell!
In der Zwischenzeit Erbsen laut Packungsanweisung im Topf kochen. Schalotte schälen und in einer Pfanne mit einem kleinen Schuss Olivenöl (ca. 5 g) anbraten, Erbsen & Reis dazugeben, würzen mit Salz, Pfeffer und ich habe heute noch Duft der Macchia – Korsische Kräuter  von Herbaria zugegeben. Fertig!

27.01.2011

10 days without Posting … 6from6 {3}

IMG_0789

IMG_0795IMG_0791IMG_0787IMG_0785IMG_0782



Hello everyone!

I hope you have missed me in the last 10 days. I sure did but with 3 projects and presentations and exams coming up … there is not much time to spare for blogging. However today is the last day with lectures for me and I thought I'll celebrate with another 6 for 6 blog. As you may figured, it will hard to complete the challenge in January with only 4 days left – but lets go for it.

16.01.2011

6from6 - {2} - Jason Wu Spring 2011


Sello everyone!
Today just a quick post on Jason Wu's spring collection. In Leipzig the weather has been really spring-like, which has been really nice for a change. What's new? I haven't really been inspired for blogging because of a calculation & financial terms in publishing house-exam tomorrow morning (you may think of me between 9:30 and 10:30 ;)!

11.01.2011

6from6 - Chanel Pre-Fall 2011

Hello my dear readers & fashionistas!

How has your week started? I am more than thrilled that the snow has melted away for now. It is amazing to be able to 'walk' again ;)

After reading of the 30 for 30-challenge on 'a pretty penny' I thought of a new challenge for my own blog in this month. Since I cannot be too ambitious next to all the uni work I called it 6from6. The challenge: create 6 outfits with WHITE BLOUSES (Colour Theme January) from 6 designer collections!!

Today:Chanel Pre-Fall 2011 (I have featured this one quite often already) with wide curderoy pants, self-knitted cardigan in brown wool and a very easy headband from glittery fabric and OF COURSE a white blouse. Just click on the illustration below to see it enlarged!

If you want to participate in the challenge, feel free to send me pictures of your outfits and I would love to feature them on the blog!

Yours, Theresa

Hallo meine lieben Leser!
Wie war für euch der Wochenstart? Ich bin sehr begeistert, dass der ganze Schnee und v.a. das Eis in Leipzig (erst einmal) weggetaut ist. Es ist ein unglaubliches Gefühl, wieder normal laufen zu können - kaum zu glauben ;)

Nachdem ich auf dem Blog 'a pretty penny' von der 30 for 30-challenge gelesen hab, wollte ich auch unbedingt für Neu4bauer eine Challenge einführen, die sich für unser Farbthema in diesem Jahr eignet. Da ich neben der ganzen Arbeit an der Hochschule nicht allzu ambitioniert rangehen sollte, hab ich sie 6from6 genannt. Die Regeln: im Monat Januar 6 Outfits mit WEISSEN BLUSEN (Farbthema dieses Monats) inspiriert von 6 Designerkollektionen zusammenzustellen!!

09.01.2011

Giveaway – downloadable calendar for 2011

kalender_download

Just before it would be totally ridiculous to post this give-away I want to write this post. We have searched for very old illustrations and have created a calendar for 2011. As a thank you for these last months and all your wonderful comments, I want to share the PDF with you. You can download it here and print it. It is A3 format (420 x 297 mm), but you can also adjust it to smaller sizes (in the printer menu of Adobe Acrobat). I hope you like it!

Best, Theresa

Kurz bevor es wirklich sinnlos wäre, dieses Giveaway zu veröffentlichen, will ich heute noch diesen Post nachschieben. Wir haben ganz viele alte Illustrationen (also ca. 40er-Jahre) herausgesucht und einen Monatskalender für 2011 erstellt. Als kleines Dankeschön für die letzten Monate, die vielen netten Kommentare und steigende Zahl an Followers, möchte ich jetzt das PDF mit euch teilen! Ihr könnt es hier downloaden und ausdrucken. Angelegt im A3-Format (420 x 297 mm) kann man es auf dem heimischen Drucker natürlich auch ganz leicht auf kleinere Größen verkleinern (einfach im Druckermenü von Adobe Acrobat "Auf Seite anpassen" wählen). Ich hoffe, ihr mögt den Kalender!

Alles Liebe, Thea

A colour a month – Neu4bauer goes white

collage_1s
Click on the image to see sources of the images on the pinterest board.

Sorry for the long absence from blogging. Lets finally start this year's blogging! Recently I saw a headline on my home page of the browser: "Tail Spin – Designers reinvent the classic white shirt – yes, again." It just added to a phenomenon I have noted all over this season's fashion reviews. Although there is a lot of talking about shapes and materials, everything is outweighed by the discussion about colours! A few years ago I had subscribed to a blog where every month was under a colour theme and since I very much enjoyed that blog I want to introduce this idea to Neu4bauer in the year 2011 (I will not promise to keep up the colour theme until December, but for the next 3 or 4 month I will stick to it).

04.01.2011

Wallpaper Januar 2011

screen_1920

A little late but here it comes: the wallpapers for your computer, iPad or phone for January 2011!
Have a good month looking at it ;)
Yours, Theresa

screen_1024

Ein bisschen zu spät, aber hier ist es: die Wallpaper für eure Computer, iPad oder Telefon für Januar 2011!
Ich wünsch euch einen schönen Monat mit diesem Bild!
Eure Thea

screen_ipad

screen_iphone

01.01.2011

Neujahrsempfang / New Year's Reception at Neu4bauer

New Year at Neu4bauer 1.1.11

Just a few pics from our New Year's Celebration in honor of my grandmother's 90th birthday. The decoration was devised by my sister Toni (to see her blog, click here) with a lot of pastell colours, crackers, four-leafed clovers and many many little sweets. We had a lot of fun while decorating but to be honest I am quite relieved that all the 'sitting-around-at-a-table-and-eat-all-day' occasions are over now! With that, lets start into January!! Talk to you soon, Theresa

SEE ALL PHOTOS here

New Year at Neu4bauer 1.1.11

Nur einige Eindrücke von unserem 'Neujahrsempfang' zu Ehren des 90. Geburtstags meiner Oma. Die Dekoration ist von meiner Schwester ausgedacht (ihren Blog könnt ihr hier sehen) mit vielen Pastelltönen, Knallbonbons, Glücksklee und vielen kleinen Süßigkeiten. Wir hatten viel Spaß heute früh beim Dekorieren, aber ich kann nicht verhehlen, dass ich froh bin, dass die Zeit des Tafelns und ständigen Essengehens wieder vorbei ist! Und damit starten wir jetzt in den Januar! Bis ganz bald, Eure Thea

ALLE BILDER DER DEKO HIER

New Year at Neu4bauer 1.1.11

New Year at Neu4bauer 1.1.11

New Year at Neu4bauer 1.1.11

New Year at Neu4bauer 1.1.11

New Year at Neu4bauer 1.1.11

IMG_0697

New Year at Neu4bauer 1.1.11